北京烤鴨以北京特産填鴨烤制而成。曾是元、明、清曆代宮廷禦膳珍品。後傳入民間，成爲京菜之首，獨步中國食壇，譽滿中外。著名的全聚德烤鴨店的烤鴨最爲著名。
先上壹個簡單的北京烤鴨的制作方法：
目前分類：烹飪食譜 (3)
- Mar 19 Thu 2009 15:13
美味北京烤鴨制作全程(鴨、醬、餅)
- Mar 12 Thu 2009 11:54
豆腐的做法 豆腐烹饪制作方法大全(39種)
1.瓤豆腐
主料：嫩豆腐兩塊，雞蛋清數個，豬肉茸、鮮蝦茸少許 。
北京烤鴨以北京特産填鴨烤制而成。曾是元、明、清曆代宮廷禦膳珍品。後傳入民間，成爲京菜之首，獨步中國食壇，譽滿中外。著名的全聚德烤鴨店的烤鴨最爲著名。
先上壹個簡單的北京烤鴨的制作方法：
1.瓤豆腐
主料：嫩豆腐兩塊，雞蛋清數個，豬肉茸、鮮蝦茸少許 。
